Under the Almond Tree » apelsin http://www.underthealmondtree.com A Swede cooking in Pantelleria Fri, 03 Jan 2020 01:18:21 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.42 Sicilianska apelsiner när de är som bäst http://www.underthealmondtree.com/2015/02/02/sicilianska-apelsiner-nar-de-ar-som-bast/ http://www.underthealmondtree.com/2015/02/02/sicilianska-apelsiner-nar-de-ar-som-bast/#comments Mon, 02 Feb 2015 10:56:26 +0000 http://www.underthealmondtree.com/?p=3644 Det är citrussäsong och över hela ön dignar träden av ljuvliga apelsiner av varierande sort. Söta, bittra och rödspräckliga blodapelsiner. I varje kök syltas och saftas det. Carlo och hans mamma gör hyllmetrar med marmelad... Läs mer »

The post Sicilianska apelsiner när de är som bäst appeared first on Under the Almond Tree.

]]> LL-CF065240 1

Det är citrussäsong och över hela ön dignar träden av ljuvliga apelsiner av varierande sort. Söta, bittra och rödspräckliga blodapelsiner. I varje kök syltas och saftas det. Carlo och hans mamma gör hyllmetrar med marmelad till sommarens frukostgäster. Vi pressar juice, gör sallader, desserter och använder dem i matlagningen. Jag försöker också pumpa i våran Igor så mycket jag får lov. Men principfast som han är äter han inte frukt om den ligger i hans matskål. Det gäller att sitta hos honom på golvet i dörrsmygen och skala apelsinen långsamt och samspråka, sedan äter jag först en klyfta, sedan han en och så delar vi en apelsin tillsammans och känner att vi hör ihop.

LL-CF009909

The post Sicilianska apelsiner när de är som bäst appeared first on Under the Almond Tree.

]]> http://www.underthealmondtree.com/2015/02/02/sicilianska-apelsiner-nar-de-ar-som-bast/feed/ 0