Tag Archives: Under mandelträdet

Vernissage och öppning av Bar Italia


February 8, 2017

I fredagskväll var de invigning hos Bar Italia och Vernissage av mina bilder från Pantelleria. Jalle och jag tog tåget ner släpandes på alla bilder. Eftersom det var flertal år sen jag besökt baren hade jag glömt av hur väggarna och utrymmena ser ut.  Så vi hade med mer material med oss än vad vi fick plats med. Att göra utställning när man ska hänga verk på barer eller restauranger är Alltid en utmaning. Man vet aldrig vad som väntar….kakel, tapet, betong, speglar…Och sen är de viktigt att få ihop det så att de passar med restaurangens inredning. Bilderna ska ju lyfta placet… och det är det INGEN som ska tveka på!

IMG_5201Vi fick till de fint till slut, Jalle och jag.  Marco och Marina som äger Bar Italia var lyriska. Kl 18 var vi på plats, Jalle oklanderligt klädd i kostym såklart och undertecknad i klänning. Under 5 timmar var baren fullproppad med gäster både på in och utsida. Marina serverade Aperol Spritz och Marco hade fixat otaliga goda Antipastos. Utställningen hänger nu i ungefär en månad framåt. Ni som befinner er i Göteborg , gå gärna in och titta och passa på och drick stans bästa Cappuccino eller käka lunch nu när de står en Italienare i köket. Alla bilderna ni ser på Bar Italia är till försäljning. Ni som inte har möjlighet att vara i Göteborg  men som visat ert intresse kan from nu äntligen gå in och kolla bilderna på min webshop länk här:  http://underthealmondtree.tictail.com/

Tyvärr så gör de ju sig inte lika bra som små pluttiga webpics…stor skillnad att se bilderna live och de är just det som är den stora glädjen och gör mödan värd med att ställa ut.

 

Sommarfrukost i värmen


July 14, 2015

Här på Pantelleria har värmen slagit till ordentligt. Det är för varmt på mornarna för att äta en tung frukost. När jag var i Grekland för två veckor sedan fick jag yoghurt, med frukt, nötter och honung på mornarna. Jag som aldrig varit någon stor yoghurtätare har efter det trillat dit på den har kombinationen och forsatt med yoghurt varje morgon. Sicilien har inte ju tyvärr inte mycket till mjölkproduktskultur att skryta med så att tyvärr har vi inte lika god yoghurt, men om man köper den naturella med högst fetthalt lyckas man ändå få till det. Hemligheten är att torrosta nötterna och sedan hänger det frukten såklart. Nu plockar vi fikon, persikor och nektariner varje dag. Med det här receptet önskar jag er en bra start på dagen.
at-yoghurt-CF131414

Yoghurt med sommarfrukt och rostade nötter
2 port

Ingredienser
10 st sötmandlar
6 valnötskärnor
1 stor söt persika
1 stort fikon
1 dl yoghurt ( helst riktig grekisk)
2 msk flytande honung

Gör så här

Torrosta nötterna i stekpanna på spisen och hacka dem grovt.
Skär frukten i bitar.
Ta fram två stora glas och varva alla ingredienserna.
Servera direkt!